【食記】古華花園飯店明皇樓餐廳

雖說每次我家要慶祝節日或是吃大餐總是往古華飯店跑
這次父親節聚餐猶豫好久要吃泰國菜還是中式料理，還差點訂不到位
菜單是越來越精緻了，以前只是一片硬紙板印刷的，現在做成一整本了



每一段時間就會大更新菜單，這次是蘇州料理

黃金流沙包是明皇樓的招牌

山藥番茄，我不敢吃山藥，番茄嘗起來是酸酸甜甜的，剛好當作第一道菜開胃

肝蓮！我在小吃點必點的小菜，在飯店裡吃其實沒什麼不同，很嫩有彈性

掛燒鴨，算是中式料理的經典囉！港式飲茶也會看到它的身影，味道像北平烤鴨，專屬的醬汁是精華所在，鴨肉的香味全靠醬汁來襯托！不僅肉質鮮美，也沒有鴨肉不討人喜歡的腥味，加上微甜的醬汁真是讚啊

叉燒包，也是中式料理常客。我就愛叉燒包甜甜鹹鹹的味道，除了內餡要新鮮、味道要好，包子皮有沒有Q彈順口更是決定叉燒包的美味與否。明皇樓的叉燒包品質很穩定，蒸得程度也剛好不會太軟綿。不過相較起來我更喜歡中壢中信飯店的叉燒包！

牛肉丸，相當QQ彈牙！不只口感好，牛肉香味濃郁，丸子裡包的其它配料都很恰到好處，和牛肉的分量與味道搭配得相當好喔！

宮保...

炒什錦。我向來不愛什錦，所以不予置評囉

豬肉餡餅，這算得上是我吃過的餡餅中排名前三名的好吃了！皮酥脆恰到好處，一咬開就是充滿肉香的湯汁，雖然很燙但是就是這樣才好吃啊！皮和料的比例剛好(我不喜歡皮薄餡多，要搭配剛好才是最好吃的)，又不會太油太膩